夏の新作と感受性のこと

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きらきらとつぶが見えるような夏の太陽の光のイメージのお茶を作ることは、
かなり前から決めていました。
そしてここ数ヶ月サフランづいていることも、なにかの予感がありました。

この季節限定のスパイスとお茶は、
私にとって、大切な表現の場です。

今好きな香り、最近よく使うスパイス、
気持ちが動いたできごとや、私の心の移ろいすべてが、
味や香りのバランス、色調の重なりとなって、
赤裸々に現れます。

今季のタイトルは、SHINY! シャイニー!
真夏の光のスパイスと、
夏の木漏れ日のティー、
詳しい説明はネットショップをご覧ください。




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ちいさなころから感受性が強すぎると言われて育ちました。
たべものの味や香りはもちろんですが、
季節が変わりつつあるときのにおい、
雨や雪がふるまえのにおい、
だれかの気持ちやみんなの気持ち、
大きな音、ちいさな音、風のそよぎや揺れる水面、
いろんなことにいちいち感化されすぎることは、
杓子定規の現実世界では往々にして不便ですが、
それでも、
それをこうして形にできる喜びは、
この不便さの代償に十分以上であると感じます。



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by croisement | 2018-06-04 14:10 | atelierCROISEMENTの商品 | Comments(0)


スパイス調合家/スパイス料理家 日沼紀子のブログ


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