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2011_08_01_テリヤキと魔法のこと

2011_08_01_テリヤキと魔法のこと_d0153799_16284118.jpg2011_08_01_テリヤキと魔法のこと_d0153799_1629116.jpg


小皿でお出ししているきゅうりと鶏肉のマリネ。
レモングラスで爽やかに仕上げました。

プレートは、鶏のテリヤキ。
パプリカと玉葱も一緒に焼いてちょっとアメリカンなので、
ほんとは「TERIYAKI」とでも書きたいのですが、
質問されて上記のように答えるのがなんだかイヤラシイかんじがして(もう書いてるけど)、
おとなしくテリヤキに収まった次第。


**
テラスカフェには、ときどき、魔法みたいな時間が流れることがある。
それぞればらばらに来店された初対面のお客さま同士の間に自然に会話が生まれ、
気がつくとテーブル全体がひとつの輪になっている。
みんながいい顔で家路についた後はたいてい、
身体の疲れとは裏腹に、あぁ神様ありがとうと涙がぼろりと流れる。


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スパイスからブレンドするオリジナルカレー
テラスカフェ720 @都立大学
by croisement | 2011-08-01 16:40 | 過去のcafe blog


スパイス調合家/スパイス料理家 日沼紀子のブログ


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