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2010_08_22_チキンカレーとハバネロ

2010_08_22_チキンカレーとハバネロ_d0153799_125897.jpg2010_08_22_チキンカレーとハバネロ_d0153799_132211.jpg

本日よりカレーはチキンときのこのカレー、
のるすくと私をつなげてくれた、大事なカレーです。

このカレーを食べてくれた友人(彼女は私が信頼する味覚を持つ人のひとりです)が、
いつかこのカレーをたくさんの人に食べてもらうべきだと力説してくれ、
その後ろ盾があったからこそ、
のるすくでのカレーワークショップの話に飛び乗ることができました。
と、個人的な思い入れはさておき、
玉葱たっぷりのさらりとしたカレーです。

明日からうどんも切り替わります。
揚げ茄子とさらし玉葱のうどん、
おしょうゆ少なめ、色のきれいな鰹出汁です。

さて今日はドゥフィルさんの店先でたわわに実をつけているハバネロちゃんを試食。
生で食べるのは初めてでした。
かわいらしい見た目とは裏腹に、さすがに辛い!!
ごちそうさまでした!
by croisement | 2010-08-23 01:27 | 過去のcafe blog


スパイス調合家/スパイス料理家 日沼紀子のブログ


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