人気ブログランキング | 話題のタグを見る

2010_05_07_香り弁当

2010_05_07_香り弁当_d0153799_1574267.jpg
無くても成り立つけれども、
あるときりっと味が引き締まる「香り」がキーワードのお弁当。


鶏の味噌焼きには、山椒とウイキョウ。
下に敷いたサラダはセロリとにんじん、いずれもセリ科の香味野菜。
ポテトサラダにはマスタード、
いぶりがっこはもちろん燻しの香り、
生姜の炊き込みご飯は鰹出汁の香り。

さてさて明日。
香り弁当は続きますが、フレッシュハーブを使って、
エキゾチックに仕上げます。


2010_05_07_香り弁当_d0153799_2183596.jpg



フラワーズドゥフィルさんにアレンジしてもらった母の日ブーケ、
左から、母、叔母、祖母へ。
私のもやっとしたリクエストを明確に形にして下さりました。

by croisement | 2010-05-08 02:24 | 過去のcafe blog


スパイス調合家/スパイス料理家 日沼紀子のブログ


by croisement

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

イベント
ワークショップ
atelierCROISEMENTの商品
OEMオリジナル商品
料理、レシピ
その他のお仕事
出版物、雑誌掲載、web掲載等
お知らせ
スパイスのこと
日々おもうこと
いろいろ
過去のcafe blog
エッセイ

最新の記事

秋のスパイス香る食卓 @TA..
at 2018-10-05 21:45
9/28 出張料理!@コタン..
at 2018-09-01 06:34
閃光 2018autumn ..
at 2018-08-31 16:08
一文字うどんのスパイス 小売..
at 2018-08-15 14:37
10/13 フィトテラピー実..
at 2018-08-13 08:23

その他のジャンル