2010_03_16_ババ


d0153799_1472766.jpg
2年ぶりに会った友人と、
恵比寿の「ル・リヨン」にて、昼間っからワインでランチ。

ほろ酔いつつ、
お互いの夢を語り合っているうちについ熱くなってしまい、
がっしり握手など交わしていた・・・。
また2年後、それぞれの人生はどんな風になっているのだろう?

どれもおいしかったけれど、
デザートの「ババ・オ・ラム」がとびきりにおいしかった!
[PR]
# by croisement | 2010-03-16 01:44 | 過去のcafe blog | Comments(0)

2010_03_13_本日ボスの誕生日につき・・・


d0153799_1371950.jpgd0153799_137459.jpg

数日前、norskスタッフからこっそり指令が下り、
フラワーズドゥーフィルさんからは素敵な花束とアヒルのじょうろ、
そしてテラスカフェ720からは手作りケーキを。
あちこち移動したのでちょっとヨレっとなっていますが、ご愛嬌。

なぜか前の会社でも前の前の会社でも、
ケーキを切り分ける担当に任命されていた私。
自作のヨレっとした(味はしっとり上等ですヨ)ケーキを上手に切り分けるのは至難の業でした。
[PR]
# by croisement | 2010-03-13 01:35 | 過去のcafe blog | Comments(0)

2010_03_07_ドライカレー


d0153799_1154345.jpg
カイエンヌペッパーを利かせた、
ピリッと辛いドライカレー。

レーズンとパプリカのフルーティーな味わいがアクセントです。
[PR]
# by croisement | 2010-03-07 01:14 | 過去のcafe blog | Comments(0)

2010_03_06_オリジナルカレー粉


d0153799_194986.jpg
お客様からご要望をいただいていたカレー粉の販売。
ようやく現実となりました。

カレールーとは作り方が違います。
レシピを合わせていますのでご参照ください。
一晩置いてようやく完成するカレー、
作ったその日はおあずけです。
[PR]
# by croisement | 2010-03-06 01:12 | 過去のcafe blog | Comments(0)

2010_02_28_パンまつりの特別メニュー


d0153799_135525.jpg
まるみつ堂さんのおいしい!!パンとのコラボレーションです。
ちなみに写真のパンはいちじくパン。
中はしっとり、小麦の香ばしい味わい。

ポークリエットにはバルサミコ酢と胡椒を合わせました。
水切りしたお豆腐のサラダは、たっぷりの香味野菜と。

豚といちじく、、、、大好きな組み合わせです。
[PR]
# by croisement | 2010-02-28 00:58 | 過去のcafe blog | Comments(0)


スパイス調合家/スパイス料理家 日沼紀子のブログ


by croisement

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

カテゴリ

イベント
ワークショップ
atelierCROISEMENTの商品
OEMオリジナル商品
料理、レシピ
その他のお仕事
出版物、雑誌掲載、web掲載等
お知らせ
スパイスのこと
日々おもうこと
いろいろ
過去のcafe blog
エッセイ

最新の記事

人と文化の交差、そしてラテン高知
at 2017-11-15 09:51
こうしてまたすきな場所が増える
at 2017-11-08 22:45
冬のドリンクスパイス、販売開始!
at 2017-10-25 21:52
クローブと牛肉
at 2017-10-25 21:25
so fresh!なハーブの..
at 2017-10-25 21:12