人気ブログランキング | 話題のタグを見る

人と文化の交差、そしてラテン高知

人と文化の交差、そしてラテン高知_d0153799_09462924.jpg
人と文化の交差、そしてラテン高知_d0153799_09463861.jpg

高知の素敵な場所、Equivalentさんでの2日間が終わりました。

声をかけてくれたのは、いつのまにか15年来の友人となった、
まるふく農園の健太さん。
ワークショップや撮影で使っている、
美しく味の濃い香りよいハーブはだいたい彼のところのです。
いつもありがとう。

Equivalentは、高知の朝倉というところにある、
”カフェ”という短絡的な言葉では言い表せられない、
”サロン”(もちろん美容院のことではありません)のような場所。
そこでなえさんは、食も含め、質の良い文化を発信、提供されています。



人と文化の交差、そしてラテン高知_d0153799_09454433.jpg
人と文化の交差、そしてラテン高知_d0153799_09455816.jpg

今回は、croisement(クロワズモン、私の屋号と一緒です。)という企画のイベントの一環として、
スパイス調合のワークショップ(ランチつき)と、
打ち上げ?パーティーの料理提供(なえさんと共同で)をしました。

なえさんの写真展(彼女は写真家です)や、
りささんの調香ワークショップ(私はジュニパーをメインに。楽しかった!)、
あきこさん(デザイナー)の手作りカードワークショップ、
健太さんとこのニッケイリーフをふんだんに使った贅沢な”香りの洞窟”。
どれも素敵な企画ばかり。
さらに、まるふく農園のハーブや日沼が持ち込んだスパイスの香りも相まって、
文字通り、
香りや人が”交差(croisement)”する、文化の交流点となったのでした。

みんなの楽しい気持ち、やさしい気持ちが、
きらきらとひかりの粒になって見えるような、二日間でした。

素敵な時を共にすごしてくださった、ラテン高知のみなさま、
またお会いできる日を楽しみにしています!

なえさんの展示や、企画カフェメニューはまだまだ続きます!
日沼の商品も企画終了間際まで販売してくださっていますので、
タイミングが合わなかったみなさまも、ぜひおはこびください。


人と文化の交差、そしてラテン高知_d0153799_09464745.jpg
人と文化の交差、そしてラテン高知_d0153799_09464342.jpg
人と文化の交差、そしてラテン高知_d0153799_09462468.jpg
人と文化の交差、そしてラテン高知_d0153799_09462056.jpg



***************
後日談、、、、
引き上げ時に相当に酔っ払っていた私は、
色々忘れ物をしたまま会場をあとに。
はじまる前から終わった後まで、みなさまにサポートされっぱなしでした。
ありがとうございます。。。

ランチのお料理は、
秋のハーブとスパイスの水
グリーンサラダマスタードのドレッシング
ういきょうときゅうりのレモンピクルス
だいこんとねぎとりんごのスパイスピクルス
なえさんのパン
epice blancの鶏煮込み
epice jauneの鶏煮込み
クミンとブルーチーズのケーキ
リオレ アドヴィエ

パーティーのお料理は、
秋のハーブとスパイスの水
ローズとジュニパーのリキュール
なえさんの前菜プレート
グリーンサラダマスタードのドレッシング
ういきょうときゅうりのレモンピクルス
だいこんとねぎとりんごのスパイスピクルス
鶏肉のジュニパーロースト きのことセージ
スパイスピラフ シナモンとアドヴィエ、ピスタチオで
コテージパイ シナモン風味
クミンとブルーチーズのケーキ
リオレ アドヴィエ












by croisement | 2017-11-15 09:51 | イベント


スパイス調合家/スパイス料理家 日沼紀子のブログ


by croisement

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

イベント
ワークショップ
atelierCROISEMENTの商品
OEMオリジナル商品
料理、レシピ
その他のお仕事
出版物、雑誌掲載、web掲載等
お知らせ
スパイスのこと
日々おもうこと
いろいろ
過去のcafe blog
エッセイ

最新の記事

秋のスパイス香る食卓 @TA..
at 2018-10-05 21:45
9/28 出張料理!@コタン..
at 2018-09-01 06:34
閃光 2018autumn ..
at 2018-08-31 16:08
一文字うどんのスパイス 小売..
at 2018-08-15 14:37
10/13 フィトテラピー実..
at 2018-08-13 08:23

その他のジャンル