チャットマサラのワークショップ@渋谷COOKCOOPBOOK

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ガラムマサラはお馴染みですが、
チャットマサラは耳馴染みのない方も多いかもしれません。

ブラックソルトやアサフェチダなどの独特の芳香がクセになる、
酸味のある不思議な香りのインドのミックススパイスを調合します。

ゆでたまごにひとつまみ、スティック野菜にひとつまみ、
野菜のドレッシングにひとつまみ、フルーツにひとつまみ、
ヨーグルトソースにひとつまみ、、、
個性的なスパイスですが意外と使い勝手がよく、キッチンにあると重宝しますよ。


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この日は、「クミン料理の発想と組み立て」に掲載している
他のミックススパイス(もちろん全てにクミンが入っています)もお持ちしますので、
自由に香りをかいだり試食したりできます。

さらに、刊行記念!と銘打ったこのワークショップでは、
その場で本を購入くださった方には、
クミンシードとクミンを使ったミックススパイスをプレゼント!


場所は渋谷のCOOKCOOPBOOK
紀尾井町にあった料理関連書店が渋谷へ移転し、
今は週末を中心に、食のイベントなどを行っています。
風通しのよい素敵な雰囲気のこの場所でワークショップを行える幸せ!

「クミン料理の発想と組み立て」刊行記念イベント チャットマサラをつくるWS
【日時】2016年3月5日(土) ①11:00 ~ 12:30〈開場 10:50〉 ②14:00 ~ 15:30〈開場 13:50〉
【場所】COOKCOOP渋谷キッチンスタジオ(カフェ・カンパニー株式会社オフィス内)
【住所】東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F 地図
【料金】2,900円*税込み/事前お支払い制(調合したスパイスはお持ち帰り、チャットマサラを使ったお料理の試食付き)
【定員】各回15名様
【持ち物】エプロン、おてふき
【お問い合わせ】info@cookcoop.com


ご予約、詳細はこちらをどうぞ!→



********
そして!
この日の夕方、同じ場所で、 ささやかながら出版記念パーティーを行います。
このブログを見て、参加したい!と思った方、
お気軽にコメント枠か下記メールアドレスまでご連絡ください!
(720カフェのお客さまたちも、久々にお会いしとうございます!)

croisement.n@gmail.com

***

「クミン料理の発想と組み立て」出版記念パーティー


*日時:35日 17:15~19:00

*場所:COOK COOP BOOK

 (東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F カフェ・カンパニーオフィス内

  東京メトロ千代田線「明治神宮前」駅より徒歩7分 渋谷駅より徒歩10分)

*参加費:¥2,000


クミンを使った簡単なおつまみをすこしと、ウェルカムドリンクをご用意します。

書籍に掲載されているミックススパイスも展示&ご試食いただけます。

当日書籍ご購入の方には、クミンシードとミックススパイスのプレゼントがあります。


司会・音楽:種子田博邦

空間演出:岡崎孔一










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by croisement | 2016-02-14 21:59 | ワークショップ | Comments(2)
Commented at 2016-02-27 19:28 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by croisement at 2016-02-29 12:56
> 栗原知女さん
ワークショップのお申し込みありがとうございます。パーティーも大歓迎です!当日お会いできますこと、楽しみにしております。


スパイス調合家/スパイス料理家 日沼紀子のブログ


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