次回のワークショップは、、、

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次回の松島屋ワークショップ用にサンプルハーブを送ってもらいました。
緑濃い、まさに今が旬のハーブ!

次のワークショップでは、
甘い香りやすっきりした香りのハーブを使って、
オリジナルのフレッシュハーブティーを一緒に作ります。
おなじみのミントやレモンバームをはじめ、
パイナップルセージや薄荷なんかもありますよ!
タイミングが合えば(旬が短い)、カモミールもあるかもしれません!

そしてハーブティーの他に、
フレッシュハーブを濃く抽出して作るコーディアルも作ります。
炭酸で割ってラムを入れると、爽やかカクテルに!
こちらは、少量ですがお持ち帰りいただけます。

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こちらは実験風景。
スイートマジョラムやレモンタイムなんかもお茶に、、、
食べ過ぎの昨今、、、ちょっと癖のあるこのあたりが好みです。


次回のワークショップは、、、

5月19日(日) 13:00~ or 15:00~
松島屋 目黒区五本木2-13-1
http://minoria.net

お申し込みは、松島屋さんもしくはこちらまで!

croisement.n@gmail.com
atelierCROISEMENT 日沼
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by croisement | 2013-05-07 10:26 | ワークショップ | Comments(0)


スパイス調合家/スパイス料理家 日沼紀子のブログ


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