ワークショップレポート!

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すっかり更新が遅くなってしまいました。
祐天寺の松島屋さんで先日行った、
ハーブブレンドティーのワークショップのレポート。

ローズヒップのブレンドとカモミールのブレンド、
2種類を作りますよ〜と告知していたのですが、
当日の大失態!主役のカモミールを忘れ、、、、、
急遽、お客さまの好きなハーブでブレンド、という企画になりました!
ご参加くださった方々、ゴメンナサイ、、、
でも選ぶ自由に皆さん真剣な表情でブレンドされていました!


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基本的には自由にやっていただくのですが、
香りが強すぎるもの、相性があまりよくないものなど、
必要なときはちょこちょことアドバイスしながらのブレンド。
松島屋店内、いい香りが漂います。
いいかな、というところで、カップに入れて試飲。
味をみながら何度か微調整して完成です。


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選び方も混ぜ方も人さまざま。
ざっざっと迷いなく入れる人あれば、吟味を重ね少しずつ足す人あり。
みんなで味見したりしながら、楽しいひとときとなりました。
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by croisement | 2012-08-01 11:20 | ワークショップ | Comments(0)


スパイス調合家/スパイス料理家 日沼紀子のブログ


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